“小院里的中餐厅”邻里食光相伴小组——黄金搭配，鸡蛋肉卷

通讯员：耿志烈  黄丽飒

鸡蛋可是个百搭食材，可以生吃、熟吃，熟的里面还包含了：清蒸、水煮、炖汤、煎、炒。在十八般厨艺之下，鸡蛋摇身一变，成了一道道美食艺术品。2021年1月13日上午，在杜岭街道办事处社区治理办公室的指导下，玖久社工杜岭街道党群项目组开展“小院里的中餐厅”邻里食光相伴小组之鸡蛋肉卷。

活动现场，志愿者柳叔叔继续发挥自己的优势，开始对馅料进行调味，同时在社工的引导下，组员之间分工明确且相互帮忙，共同处理好食材。“做鸡蛋饼的时候要注意好火候”“鸡蛋液里面糊不能有疙瘩”柳叔叔一边操作，一边将注意事项与大家解释，清晰明了。“这个配色真好看，看着就非常香。”大家对即将出炉的美食充满了期待。

“挺香的，回家可以给家人做。”、“也可以把馅料平铺，这样花色更好看了。”叔叔阿姨们边品尝边讨论如何能把鸡蛋肉卷做的更好。大家不仅仅是制作、品尝，在此过程中相互交流经验，同时也相互聊天，增进邻里之间的亲密关系。

正如鸡蛋肉卷一样，我们需要温柔的地包住生活的美好，并分享这份美好。在寒冷的冬日居民朋友们相聚在此，既加深了邻里之间的感情，又传递了心里那束温暖的光。